Formatges Cuirols

En Cuirols elaboran queso de pastor a partir de leche cruda con métodos tradicionales.
Su rebaño de cabras es de raza alpina que pastan todo el año, excepto en primavera, cuando los campos
se reservan para cortar la hierba durante el invierno. El queso El Cuirol es un queso blanco agrio y de
pasta cremosa que recibió la medalla de oro en el concurso de la Seu d'Urgell, en 2009, y el Lactium o 
Formatges de pasta tierna de cabra, en 2010.  Forman parte de ACREFA.

Dirección: Casa Cuirols s/n
Codigo postal: 08698
Población: La Nou
Teléfono: 938 259 010 / 617 438 328
Página web: http://www.formatgescuirols.com
Correo electrónico: jventuros@hotmail.com
Especialidades de la casa: Quesos madurados, en aceite, de tupí i otros.
Tipo de visita: Visita a la granja de cabras, al obrador de quesos y cata.