A Cuirols elaboren formatge de pastor a partir de llet crua amb mètodes tradicionals. El seu ramat de cabres és de raça alpina que pastura durant tot l'any, excepte a la primavera, quan els camps són destinats a tallar herba per a l'hivern. El formatge El Cuirol és un formatge blanc agre i crema cremosa que va rebre la medalla d’or al concurs de la Seu d’Urgell, el 2009, i el pasta Lactium O Formatges de pasta de cabra tendra, el 2010.
Formen part d’ACREFA.
Fes-te amic del Berguedà!
OFICINA DE TURISME DEL BERGUEDÀ
Horari d'atenció al client:
de dilluns a divendres de 9 a 14h.
dissabtes de 10 a 14 i de 16 a 18h.
diumenges i festius de 10 a 14h.
Tel. 654 125 696
E-mail: turisme@elbergueda.cat
Premsa